Автоматизация оборудования для производства сухого молока

МНПА «Фильтровальная ассоциация Украины» (Киев, Украина) применила интегрированную SCADA систему TRACE MODE в системе автоматизации сушильной установки А1-ОР2Ч для производства сухого молока.

Сушильная установка А1-ОР2Ч производительностью 650 кг/исп.вл.час серийно выпускается ЗАТ "Калиновский машиностроительный завод" (г. Калиновка, Винницкая обл., Украина) с 2004 года. В 2007 году в связи с ростом требований потребителей - молочных и сырных заводов - к производительности, экологичности, удобству эксплуатации и качеству оборудования пред заводом встала необходимость разработать новую модель установки для производства сухого молока, обеспечивающей:

• снижение норм расхода сырья (молока);
• повышение выхода готового продукта;
• улучшение экологических характеристик процесса производства сухого молока за счет дополнительной очистки отработанного воздуха;
• автоматизацию технологического процесса.

Данная задача была решена как за счет оптимизации технологического процесса производства сухого молока, так и путем создания современной системы автоматизации производства. Модернизация сушильной установки была проведена собственными силами завода, а разработка автоматики была поручена МНПА «Фильтровальная ассоциация Украины» - известному украинскому поставщику технологий и систем автоматизации для пищевой промышленности.

Система автоматизации разработана на основе приборов разных производителей:

• NuDAM-6054;
• EX-9017;
• МІК-25;
• МТР-8;
• частотные преобразователи Hitachi L200-022HFE.

Для создания операторского интерфейса системы автоматизации была выбрана SCADA система TRACE MODE, которая обладает бесплатными встроенными драйверами для 2812 различных контроллеров, что позволило интегрировать оборудование разных производителей в единую, слаженно работающую систему.

Система сбора и отображения информации для сушильной установки А1-ОР2Ч предназначена для автоматизации процесса производства сухого молока, а также для стабилизации качества сухого молока путем поддержания заданной температуры продукта на выходе из сушильной камеры регулировкой расхода исходного продукта частотным регулятором, который управляет насосом-дозатором.

Система автоматизации сушильной установки А1-ОР2Ч обеспечивает:

• автоматическое поддержание заданной температуры продукта на выходе из сушильной камеры регулировкой расхода исходного продукта с помощью ПИД-регулятора частоты, управляющего насосом-дозатором;
• дистанционное регулирование оборотов двигателя насоса-дозатора;
• индикацию на многоканальных щитовых приборах и дисплее компьютера следующих сигналов:
  • температуры молока в танках;
  • температуры воздуха;
  • температуры готового продукта (сыворотки);
  • разряжения и избыточного давления в камере;
  • уровней молока в танках;
  • работы двигателей;
  • работы нагревательных элементов охладителя;
  • состояния клапанов;
  • токов нагрузки двигателей;
  • оборотов двигателя насоса-дозатора;
  • и т.д. 

В качестве операторского интерфейса АСУТП сушильной установки А1-ОР2Ч был использован Монитор реального времени  SCADA TRACE MODE, на который возложены функции:

• мониторинга;
• оперативного диспетчерского управления;
• архивирования технологической информации;
• ведения журнала тревог.

Проведенная модернизация сушильной установки А1-ОР2Ч кроме увеличения производительности оборудования обеспечила и значительное уменьшение себестоимости готового продукта за счет снижения потребления энергоресурсов.

Экономия газа в новой модели сушильной установки составляет примерно 30%.

При проведении модернизации и реконструкции действующих сушильных установок специалисты ЗАО «Калиновский машиностроительный завод» используют специально разработанный алгоритм анализа работы сушильного оборудования, что позволяет научно обосновать рекомендации по улучшению работы молочного оборудования.